Shiga

Shiga

Lokalisering

Vapen & Flagga Shiga - Vapen Shiga - Flagga

Officiell webbplats

Shiga (滋賀県 Shiga-ken) är en prefektur i Kansai, Japan.

Städer

• Hikone
• Koka
• Omihachiman
• Otsu
• Maibara
• Ryuo

Andra destinationer

• Hieiberget

Fakta om Shiga

Shiga är en prefektur strax väster om Kyoto, här finns Japans största insjö, Biwasjön (琵琶湖 Biwa-ko), med ett stort djur- och växtliv. Huvudstaden i prefekturen är Otsu men det här är landsbygd och många lever ett traditionellt liv med jordbruk eller fiske kopplat till sjön.

Mat och dryck

Inte lika känd som Kobebiff men områdets Omibiff är en specialitet bland kännare och nästan alla samhällen har en, dyr, restaurang som serverar det. En billigare variant är att köpa Omibiff som lunchbox, ekiben. Det hittar man bland annat i Maibara. Funazushi (鮒寿司) är en lokal variant av sushi gjord av fermenterad funa, en sötvattenskarp som finns i Biawsjön. Med sin starka lukt och beska smak finns det likheter med vår surströmming.